…ond ar ddiwedd y 1990au, mewn tafarn mewn tref fach ôl-ddiwydiannol yn y cymoedd, bu criw o ffrindiau yn yfed ac yn sgwrsio am sefydlu’r ddistyllfa wisgi gyntaf yng Nghymru ers dros ganrif. Roeddent yn breuddwydio am greu wisgi mor bur a gwerthfawr ag aur Cymru, a gynrychiolir heddiw gan 'wythïen aur' Penderyn.
Roedd gan y cyfeillion leoliad ym mhentref hanesyddol Penderyn ar ben deheuol Bannau Brycheiniog, a ddewiswyd oherwydd cyflenwad y safle ei hun o ddŵr ffynnon naturiol ffres. Roedd ganddyn nhw hefyd un potyn copr unigryw sy'n dal i gael ei ddylunio gan Dr David Faraday, perthynas i'r gwyddonydd mawr o'r 19eg ganrif Michael Faraday. Lansiwyd Wisgi Penderyn ar Ddydd Gŵyl Dewi 2004 ym mhresenoldeb Ei Uchelder Brenhinol y Tywysog Siarl.
Mae'n dal i gynhyrchu gwirod ar lefel uchaf y diwydiant o 92%, sy'n golygu bod wisgi Penderyn yn ffres, yn ffrwythlon ac yn flasus. Mae'r ysbryd hwn yn cael ei gydnabod ledled y byd fel un o'r wisgi brag sengl gorau. Mae'r rhan fwyaf o'n hysbryd yn mynd i mewn i gyn-casau Bourbon gyda'r gweddill yn cael ei ddefnyddio i grefftio gins, fodca, gwirod hufen a rwm sydd wedi ennill gwobrau.
Gyda buddsoddiad, ysbrydoliaeth, gwaith caled, sylw i fanylion, y haidd gorau, distyllwyr arbenigol (mae ein tîm distyllu i gyd yn fenywod), a'r casgenni bourbon derw Americanaidd gorau, mae Wisgi Penderyn wedi ennill enw da ledled y byd yn gyflym gan ennill dros 50 o Fedalau Aur ar y ffordd. , ac mae ein whisgi bellach ar gael mewn dros 40 o wledydd.